キャンプ飯の大定番!アヒージョの作り方

どうもこんにちは!!つくりんです!!

キャンプに慣れてくると、キャンプ飯がバーベキューから少しづつ凝った料理に変わっていくのではないのでしょうか。

私もそのうちの1人で、もともと料理をしてこなかったのも相まってキャンプに行ったら馬鹿の一つ覚えのように肉だけを焼いて食ってました。普通に美味しいんですけどね!

でもキャンプに慣れてきて少しづつギアも揃っていき、キャンプ時の生活レベルが上がってきた時に次は何しようってなるわけですね。

悩みに悩んで悩みに悩みに悩んで悩みまくって行き着いた答えが

キャンプ飯のレベルアップ

というわけです。

でも難しい料理なんて作れないよママン!

でもオシャレじゃないと嫌だよパパン!

私以外にもそう思っている方はいるのではないでしょうか。

そんな方にオススメなオシャレ料理!!

アヒージョ!!

今日はキャンプ飯に困った、そんなあなたに向けて誰でも作れるアヒージョの作り方をご説明します!!

アヒージョとは

アヒージョとはスペインの伝統料理で、スペイン語で刻んだニンニクという意味らしい。

オリーブオイルとニンニクで煮込む小皿料理で、おもに魚介類を煮込むのがベター。

パンに煮込んだ食材とオリーブオイルをつけて食べるとめちゃくちゃ美味しい料理です!

アヒージョのマナーとしては、パンにオリーブオイルをつけるなどして、先にオリーブオイルを飲み干すのがマナーらしいです。あくまでもメインは具ではなく、具を煮込んだオリーブオイルなのでしょうね。

アヒージョの作り方はすごく簡単!!

アヒージョの作り方はすごく簡単です!!

最低限用意するのはこちら!!

  • オリーブオイル
  • ニンニク
  • 唐辛子
  • 入れる具材(正直なんでもいいと思います!)
  • 調理器具(スキレットがオススメ)

調理方法

1、まずオリーブオイルスキレットひたひたになるまで投入します。

2、唐辛子と細かく刻んだニンニクを投入し弱火で煮込む

3、若干ニンニクが色づいてきたなと思ったら好きな具材を投入!シーフードは無難においしいです。

4、10分から15分ほど煮込んだら塩コショウで味を整えましょう

完成です!簡単でしょ!!

この前のキャンプで作ったアヒージョはこんな感じです!!

トマトを入れるとさらにオシャレになりますね。味的にもグット!!

おわりに

いかがだったでしょうか?

キャンプ場でも簡単に作れるアヒージョ。スキレットを使えばシーズニングも一石二鳥でできてしまいそうなほどオリーブオイルを使用するこの料理。フランスパンにつけながら焚火を囲み、オシャレなキャンプ時間を過ごしてみてはいかがでしょうか!?

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