こんにちは！つくりんです！
夏のバーベキュー＆キャンプシーズンでみなさんさぞかしお肉を食べている事でしょう！
我々プロの会のように月に何度もキャンプなどに赴かれる方が誰しも思っている事のひとつに
飯を工夫したい！
と思っている方がいるのではないでしょうか？
そこで今回は数種類の道具を用いるだけで様々なレシピが調理可能になるギアと、ちょっとしたレシピに触れていきたいと思います！
スキレット
まずは言わずと知れたスキレット、使用シーンはキャンプに留まらず日常的な調理でも使用されている方が多いギアですよね！
スキレットと言うのは鋳鉄製のフライパンの事で、通常のフライパンと異なり(ほぼ)一枚の鉄から作られています。
スキレットの特徴として
- 厚み
- 重量がかなりあり
気持ち小ぶりです。
その形状から
熱がじっくりと伝わるため、スキレット上の食材も均一に温めることが出来ます！
この熱の加わり方がスキレットで調理をするとおいしく出来上がるといわれている部分だと思われます。
使い方は通常のフライパンとして炒める・煮る・揚げる・蒸すことが出来るだけでなく、
熱を逃がしにくい＆耐熱性能が高い事を利用して鉄板のような使い方も出来ます。
そのままテーブルに持って行っておしゃれなお皿に出来る点もGOODですね！
スキレットを用いた料理で代表的かつお手軽かつキャンプで作りやすい！な物はこんな感じです！
- パエリア：お米を使ったご飯もの
- アヒージョ：オリーブオイルを煮油としてもちいて刻んだニンニクを入れる小皿料理
- オムレツ：いわずと知れた卵料理
- 野菜炒め：読んで字のごとくです！
- キッシュ：卵を用いたオムレツのようなものです
エスニック料理が多いイメージですかね？
シーズニングなどの手間もありますが、他にも工夫次第でいろいろ作れてしまうのがスキレットの良いところですね！
一度買えば長く使えるスキレットを購入して皆さんも色々試してください！
ダッチオーブン
こちらもだいぶメジャーな存在になってきました、ダッチオーブンです！
ダッチオーブンもスキレット同様鋳鉄製となっており、その性質もスキレットに近いものとなっています。
スキレットと異なり底が深い事やトライポッドからの吊り下げなどが可能となっています。
個人的にダッチオーブンとスキレットの大きな違いは
煮物が出来るか否か
だと思います！
なのでキャンプでも作れる簡単メニューとして↓のようなものが想定されますね！
- カレー：みんな大好き！キャンプの定番！
- シチュー：カレーとは一味違う！絶品間違いなし
- ポトフ：乱切りにされた野菜やソーセージなどが入った香辛料のきいたごった煮のようなものです
- 各種炊き込みご飯：煮ものじゃないけどダッチオーブンで作成可能！こちらも絶品です！
ユニフレーム UNIFLAME ダッチオーブン10インチスーパーディープ 660973
などなど、キャンプと言えば！
なメニューをダッチオーブンを用いて作ることが出来ますね！
通常のお鍋で作ってもおいしいですがダッチオーブン＆焚き火で最強間違いなしです！
おわりに
キャンプ飯はお家で作る料理と同様、凝れば凝るほど良いものが出来ます。
手間のかかった料理程おいしいとはよく言ったものですね！
しかしキャンプという環境では持ち込める道具や食材などが限られてしまいます。
そんなときスキレットやダッチオーブンがあれば色々なものに使いまわしが出来るので食材をそろえてすぐに調理することが出来ますね！
みなさんもこだわりのキャンプ飯を作って、一緒に行った家族や友達をびっくりさせてやりましょう！！
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